製品と商品の違いを徹底解説！定義から販売戦略まで網羅

2025年2月9日2025年4月3日

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製品と商品の違いは、ビジネスやマーケティングの分野で頻繁に議論されるテーマの一つである。企業が市場で成功するためには、「製品とは何か」「商品とは何か」を正しく理解し、それぞれの特性を活かした販売戦略を立てることが重要となる。

例えば、食品業界では、工場で製造された缶詰や冷凍食品は「製品」に分類されるが、それがスーパーマーケットで販売されると「商品」として扱われる。同じ品物であっても、その流通段階や販売状況によって呼び方が変わるため、正しい認識が求められる。

また、会計の視点では、製品は「製造原価」として扱われるのに対し、商品は「仕入原価」として計上される。こうした違いを把握することで、企業の財務管理やマーケティング戦略をより効果的に設計できるようになる。

本記事では、製品と商品の違いを明確にし、食べ物や日用品を含むさまざまな事例を交えて解説する。さらに、マーケティングや会計の観点からも詳しく掘り下げることで、読者がより実践的に活用できる知識を提供する。

記事のポイント

製品とは何か、商品とは何か、それぞれの定義と特徴を理解できる
製品と商品の違いを、具体例を通じて明確に把握できる
会計やマーケティングの視点から、製品と商品の扱いの違いを学べる
ビジネスや食品業界での製品と商品の使い分けを理解できる

製品と商品の違いをわかりやすく解説

・製品とは？定義と特徴を解説
・商品とは？意味や用途を詳しく紹介
・製品と商品の違いを例で理解しよう
・会計の視点から見る製品と商品の違い
・食品業界における製品と商品の分類
・ビジネスにおける製品と商品の使い分け

製品とは？定義と特徴を解説

製品とは、原材料を加工・製造して作られた物のことを指します。一般的には、メーカーや工場で生産されたものであり、消費者に提供される前の段階にあるものを「製品」と呼びます。

例えば、自動車メーカーが工場で組み立てた車は「製品」です。この時点では、販売準備が整っていないことが多く、検査や品質管理が行われます。その後、販売店に並べられると「商品」となり、消費者が購入できる状態になります。

製品の特徴として、以下の点が挙げられます。

製造・加工を経て作られる
製品は、原材料や部品を組み合わせ、加工することで完成します。たとえば、鉄やプラスチックを使って作られるスマートフォンも、製品の一例です。
品質管理が求められる
製品は、企業が自社ブランドとして世に送り出すため、品質管理が厳しく行われます。製造段階での検査はもちろん、耐久性や安全性などの基準を満たしている必要があります。
市場に出る前の段階
製品は、すぐに消費者に販売されるものではなく、流通の過程を経て市場に出回ります。メーカーによっては、製品の状態で倉庫に保管し、必要に応じて商品化することもあります。

このように、製品とは「作られた状態のもの」であり、販売の準備が整う前の段階を指す言葉として使われます。

商品とは？意味や用途を詳しく紹介

商品とは、販売を目的として提供されるモノやサービスのことを指します。これは、製品とは異なり、消費者が購入できる状態になったものを指します。

例えば、スーパーマーケットで並んでいる食品や、家電量販店で販売されている洗濯機などは、すべて「商品」に分類されます。また、有形のモノだけでなく、旅行プランや保険などの無形のサービスも商品として扱われます。

商品には、以下のような特徴があります。

販売が目的である
商品は、企業や店舗が消費者に向けて販売するために提供されるものです。単に作られたものではなく、流通経路を経て市場に出されることが前提となります。
形のあるモノだけでなくサービスも含まれる
製品は物理的なモノを指すことが多いですが、商品には無形のものも含まれます。たとえば、エステの施術やオンライン講座なども商品に分類されます。
顧客のニーズを満たすもの
商品は、顧客が求めている価値を提供することが重要です。いくら高品質なものでも、ニーズがなければ売れません。そのため、企業は市場調査を行い、消費者の求める商品を開発します。

このように、商品とは「販売することを目的として提供されるもの」であり、消費者が手に取れる状態になっていることが重要なポイントです。

製品と商品の違いを例で理解しよう

製品と商品は、どちらもモノやサービスを指しますが、使われる場面や目的が異なります。この違いを明確にするために、具体的な例を挙げて説明します。

例1：家電製品の場合

・メーカーが工場で組み立てたばかりの冷蔵庫 → 製品
・家電量販店で販売されている冷蔵庫 → 商品

このように、工場で生産された時点では「製品」ですが、販売店に並ぶと「商品」となります。

例2：食品業界の場合

・工場で製造された缶詰 → 製品
・スーパーで販売されている缶詰 → 商品

食品の場合も、製造されたばかりの状態は「製品」ですが、消費者が購入できる状態になったものは「商品」となります。

例3：サービス業の場合

・美容師が考案した新しいヘアカット技術 → 製品
・実際にサロンで提供されるヘアカットサービス → 商品

サービスも同様に、まだ市場に提供されていないものは「製品」、実際に販売されているものは「商品」となります。

このように、製品と商品は密接に関連していますが、販売の有無や流通の状況によって使い分けることが必要です。企業はこの違いを理解し、適切なマーケティング戦略を立てることが重要になります。

会計の視点から見る製品と商品の違い

会計の分野では、製品と商品は異なる扱いを受けます。これは、財務管理や在庫評価の方法に影響を与えるため、企業が適切に区別することが求められます。

製品と商品の会計上の違い

製品は「製造原価」、商品は「仕入原価」として計上される
製品は企業が自社で生産するため、製造コスト（材料費、労務費、製造経費）が発生します。これに対し、商品は仕入れによって得られるため、仕入原価として処理されます。
在庫管理の方法が異なる
製品は製造の過程で「原材料」「仕掛品」「製品」といった段階を経るため、それぞれの在庫として管理されます。一方で、商品は仕入れた時点で完成品となるため、一般的に「商品在庫」として一括で管理されます。
会計帳簿の科目が異なる
製品は「製品勘定」として計上されるのに対し、商品は「商品勘定」として記録されます。これにより、企業の財務状況や利益計算がより明確になります。

会計上の影響

例えば、製造業の場合、製品の原価計算が複雑になるため、適切な管理が求められます。特に、減価償却や固定費の配分などを考慮する必要があります。一方、小売業や卸売業では、商品は単純な仕入れと販売の関係にあるため、比較的簡単な管理で済みます。

このように、会計の視点では、製品と商品は財務管理の方法や在庫管理の仕組みに大きな影響を与える重要な要素となります。

食品業界における製品と商品の分類

食品業界では、製品と商品が明確に区分されることが多く、食品の流通プロセスを理解する上で重要な概念です。食品は、製造から販売までの過程で「製品」と「商品」に分類されます。

食品業界における製品とは

工場で加工された食品
たとえば、缶詰工場で作られたばかりのツナ缶は「製品」です。まだ市場には出回っておらず、流通の準備段階にあるため、このような状態の食品は「製品」となります。
原材料を使って作られた食品
製造プロセスを経て作られたチョコレートやレトルト食品も、完成直後は「製品」です。メーカーの品質検査を通過し、出荷準備が整うまで市場には出ません。

食品業界における商品とは

消費者向けに販売される食品
スーパーマーケットやコンビニに並んでいるパンや冷凍食品は「商品」です。すでに包装され、消費者が購入できる状態になっていることが特徴です。
飲食店のメニュー
食べ物として提供される料理も「商品」に分類されます。たとえば、レストランで提供されるパスタは、消費者が代金を支払って購入するため「商品」となります。

食品業界における分類の重要性

食品業界では、製品と商品を明確に分けることで、品質管理や食品表示のルールを適用しやすくなります。例えば、「製品」の段階では品質検査や規格基準が重要視されますが、「商品」となった時点では、消費期限や価格設定、マーケティング戦略が必要になります。

このように、食品業界では製品と商品が段階的に分かれることで、流通や販売の管理がスムーズに行われる仕組みになっています。

ビジネスにおける製品と商品の使い分け

企業が製品と商品を適切に使い分けることは、マーケティングや販売戦略に大きな影響を与えます。特に、製造業や小売業では、この区別が売上や利益の最大化につながります。

製品のビジネス上の使い方

ブランド価値の向上に利用
企業は、自社で開発・製造した製品を「自社製品」としてアピールし、ブランド価値を高めることができます。例えば、ある家電メーカーが「最新技術を搭載した製品」を発表することで、企業イメージを向上させられます。
製品の改良・開発による競争力の確保
製品は、販売前に改良を重ねたり、試作品（プロトタイプ）を開発したりする段階があります。このプロセスにより、競争優位性を確保し、市場での差別化が可能になります。

商品のビジネス上の使い方

売上向上を目的とした販売戦略
商品は最終的に消費者が手に取るものなので、パッケージデザインや販売促進が重要になります。例えば、スーパーでは「期間限定商品」や「セール商品」を打ち出し、販売促進を行います。
顧客ニーズに基づく商品開発
商品は、消費者が求めるものを提供することが重要です。例えば、健康志向の高まりに合わせて「オーガニック食品」や「低糖質スナック」が商品化されるケースが挙げられます。

ビジネスにおける使い分けのポイント

ターゲット市場の理解
製品を市場に投入する前に、どの層の消費者が求めているのかを分析することが重要です。市場調査を通じて、製品をどのように商品化するかを決定します。
販売チャネルの最適化
製品をどのルートで商品として販売するかを決めることで、売上の最大化が可能になります。例えば、製品のままBtoB（企業向け）で販売するのか、商品化してBtoC（消費者向け）で売るのかを戦略的に考える必要があります。

このように、ビジネスの場面では、製品と商品を区別しながら、それぞれの特性を活かした戦略を展開することが重要となります。

製品と商品の違いをマーケティング視点で考える

・マーケティングにおける製品と商品の役割
・食べ物の商品化とは？食品業界の戦略
・品物としての価値と製品・商品の関係
・企業が知るべき製品と商品の販売戦略

マーケティングにおける製品と商品の役割

マーケティングにおいて、製品と商品は異なる役割を持ち、それぞれの目的に応じた戦略が必要になります。企業はこの違いを理解し、適切なプロモーションを行うことで、市場での成功を目指します。

製品の役割

技術革新やブランド構築の基盤
製品は、企業が技術開発や研究を通じて生み出すものであり、独自性や革新性が求められます。例えば、最新のスマートフォンや電気自動車などは、技術の進化によって生み出される「製品」としての側面が強いです。
企業の競争力の源泉
企業は、高品質で独自性のある製品を開発することで、競争市場の中で優位に立つことができます。例えば、新しいデザインや機能を持つ家電製品は、製品としての魅力を強化し、企業のブランド価値を高めます。

商品の役割

消費者のニーズに応えるための提供手段
商品は、消費者が購入しやすい形で提供されることが重要です。パッケージデザイン、価格設定、販売促進の施策などが、商品としての価値を決める要素となります。
販売戦略やマーケティング施策の中心
商品は、消費者の購買行動を意識した形で提供されるため、流通戦略や広告戦略と密接に結びついています。例えば、期間限定商品やキャンペーン割引を適用することで、消費者の関心を引きやすくなります。

このように、マーケティングでは製品を「企業の強みを反映したもの」、商品を「消費者のニーズに応えるもの」として考えることが重要です。

食べ物の商品化とは？食品業界の戦略

食品業界では、食材をそのまま販売するだけでなく、商品化することで付加価値を高め、消費者にアピールします。商品化には様々な工程があり、それぞれが市場での競争力を左右する重要な要素となります。

食品の商品化のステップ

食材から「製品」への加工
食材は、そのままでは保存や流通が難しい場合があります。そのため、加工を施し、品質を一定に保つことが必要です。例えば、生魚を缶詰に加工することで、保存性を向上させることができます。
製品から「商品」への仕上げ
加工された食品は、販売するためにパッケージングやブランディングが必要です。例えば、冷凍食品は「簡単調理」「時短」という価値を強調し、ターゲット層にアピールします。

食品業界のマーケティング戦略

消費者のニーズに応じた商品開発
健康志向の高まりに対応するために、低糖質食品やオーガニック食品などが開発されています。消費者の求める価値を把握することで、より売れる商品を生み出すことができます。
ブランド戦略と流通戦略の活用
大手食品メーカーは、自社ブランドの信頼性を活かし、新商品の展開を行います。また、コンビニやスーパーマーケットと提携し、販売チャネルを広げることも重要な戦略の一つです。

食品の「商品化」は、単なる加工だけでなく、マーケティングと密接に関わるプロセスであり、企業の成長を左右する重要な要素となります。

品物としての価値と製品・商品の関係

品物としての価値は、製品や商品がどのように消費者に認識されるかによって決まります。単にモノが存在するだけでは価値は生まれず、消費者にとっての意味づけが必要になります。

品物としての価値の決まり方

機能的価値（実用性）
製品や商品は、その機能性が評価されることで価値を持ちます。例えば、スマートフォンの高性能カメラや、耐久性のある家電製品は、実用的な価値が高いため、市場での評価も上がります。
感性的価値（ブランドやデザイン）
消費者は、機能だけでなく、デザインやブランドにも価値を見出します。例えば、高級ブランドのバッグは、単なる収納具ではなく、持つことによるステータスの向上が価値となります。

製品と商品の関係

製品は品物の「機能的価値」を重視
製品は、企業の技術力や研究開発の結果として生み出されるため、品質や性能が重視されます。特に、BtoB（企業間取引）では、技術的な優位性が重要視されることが多いです。
商品は品物の「市場価値」を重視
商品は、消費者にとってどれだけ魅力的に見えるかが重要です。価格設定、パッケージ、販売戦略などが、商品としての価値を左右します。

このように、品物としての価値は「製品としての性能」と「商品としての魅力」のバランスによって決まります。企業はこの両面を考慮しながら、マーケット戦略を立てることが求められます。

企業が知るべき製品と商品の販売戦略

企業が市場で成功するためには、製品と商品を適切に区別し、それぞれに最適な販売戦略を立てることが不可欠です。製品は企業が生産するモノであり、商品はそれを消費者に届けるために販売可能な状態にしたものです。この違いを理解し、販売戦略を最適化することで、売上の最大化を図ることができます。

製品の販売戦略

技術力や品質を訴求する
製品は、他社との差別化が重要になります。そのため、独自の技術や高品質な素材を使用していることをアピールするのが有効です。特にBtoB（企業向け）市場では、スペックや耐久性などの要素が評価されるため、製品の強みを明確にすることが求められます。
ブランディングを強化する
製品は、ブランドイメージと結びつくことで価値が向上します。例えば、AppleのiPhoneは単なるスマートフォンではなく、ブランドとしての強い価値を持っています。企業は、自社製品のブランド力を高めるために、広告やPR活動を積極的に行うことが重要です。
ターゲット市場を明確にする
製品は、特定のターゲットに向けて開発されるため、適切な市場分析が必要です。例えば、高級家電と低価格帯の家電では、ターゲット層が異なるため、プロモーションの方向性も変わります。市場のニーズを正しく把握し、製品の位置付けを明確にすることで、効果的な販売が可能になります。

商品の販売戦略

消費者にとって魅力的な価値を提供する
商品は、消費者が購入する最終的な形態であるため、見た目や利便性が重要になります。例えば、食品の場合、パッケージデザインや使いやすさが購入の決め手になることが多いです。販売戦略としては、消費者目線での価値を強調することがポイントになります。
販路を最適化する
商品は、どの流通チャネルを活用するかによって売上が大きく変わります。例えば、ECサイトを活用することで全国の消費者にリーチできる一方、店舗販売では実際に手に取ってもらうことで購買意欲を高めることが可能です。商品に適した販路を選ぶことで、より多くの消費者に届けることができます。
価格戦略を柔軟に設定する
商品の価格設定は、ターゲット市場や競合状況を踏まえて調整することが重要です。例えば、期間限定の割引やセット販売を活用することで、購買意欲を高めることができます。また、プレミアム価格を設定することで、高級感を演出することも可能です。

製品と商品の販売戦略の違いを活かす

企業が販売戦略を立てる際には、製品と商品が持つ特性を理解し、それぞれに適したアプローチを取ることが成功の鍵となります。製品段階では技術力や品質を重視し、ブランディングを強化することで市場での競争力を確保します。一方で、商品として販売する際には、消費者目線の価値や利便性を強調し、販路や価格戦略を最適化することが重要です。

このように、製品と商品を適切に区別し、それぞれに最適な販売戦略を講じることで、企業は持続的な成長を実現することができます。